Viña Cubillo Crianza
- Cata:
- Color: Rubí brillante. Naríz:Fresco y ligero aroma a regaliz con textura
consistente y aroma persistente. Gusto: Fino, fresco y persistente.
- Variedades de uva:
- Tempranillo (65%), Garnacho (25%), Mazuelo y Graciano, el resto, todas
de nuestros propios viñedos.
- Envejecimiento en barrica:
- 3 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevo.
- Envejecimiento en botella:
- El resto, embotellado sin filtrar, en
botella bordelesa de 75 cl.
- Grado alcohólico:
- 13,5% Vol.
- Acidez total:
- 6,5 gr/l.
- Azúcar residual:
- Muy seco.
- Gastronomía:
- El perfecto acompañamiento de todo tipo de legumbres, tapas y entremeses
variados.
- Tiempo de conservación:
- 10 años y más, en perfectas condiciones
de temperatura (14ºC) y humedad (75-80%) constante.
- Temperatura de consumo:
- Entre 18º y 20º C. dependiendo de tiempo y lugar.
- Cantidad elaborada:
- 94.500 botellas.
