Viña Bosconia Gran Reserva 1995

Merkmale des Jahrgangs:: Von der Regulierungsbehörde der DOC Rioja als HERVORRAGEND klassifiziert. Seit März wies der vegetative Zyklus fast einen Monat Vorsprung im Vergleich zu einem durchschnittlichen Jahr auf und die Blüte war reich. Die Weinlese der weissen Trauben begann am Montag dem 2. Oktober und genau eine Woche später fingen wir mit der Lese der roten Trauben an. Die Wetterbedingungen während der Lese waren optimal mit andauerndem Sonnenschein und warmem Wetter, was eine perfekte Reife und einen Alkoholgehalt in Rioja von über 13º erlaubte. Die Produktion war reich und von hervorragender Qualität. Der Wein zeigt eine sehr positive Entwicklung und eine gute Alterungsfähigkeit.
Verkostung:: Farbe: Rubinrot mit lohfarbenem Rand. Bukett: Anhaltend mit komplexen tertiären Aromen. Geschmack: Rund, weich, fein und lang anhaltend.
Rebsorten:: Tempranillo (80%), Garnacha (15%), Mazuelo und Graciano (Rest), alle aus unseren eigenen Weinbergen.
Reifezeit:: 10 Jahre im Fass, zwei mal im Jahr per Hand abgezogen und mit frischem Eiweiß geklärt. Verbleibende Zeit Alterung in der Flasche. Wird ungefiltert exklusiv in 75cl – Flaschen abgefüllt.
Alkoholgehalt:: 12 Vol.%
Gesamtsäuregehalt:: 6 g/l
Restzucker:: Sehr trocken.
Speiseempfehlung:: Die perfekte Begleitung zu Braten, auch Lamm- und Schweinebraten, sowie Schokolade.
Lagerzeit:: Über 10 Jahre bei gleichbleibender Temperatur (14ºC) und Luftfeuchtigkeit (75-80 %).
Serviertemperatur:: 18-20ºC, je nach Gelegenheit.
Anzahl:: 8.500 Flaschen.