Vignoble de Gravonia

Latitude entre 42º 35´ 20,77´´ et 42º 35´ 50,07´´ Nord.
Longitude entre 2º 50´ 29.27´´ et 2º 51´ 1,14´´ Ouest.
Altitude entre 438 et 489 mètres.

Les vins de Viña Gravonia proviennent de notre domaine dit de Viña Zaconia, en souvenir d’un terme régional. Historiquement, ces vins étaient appelés Viña Zaconia, lorsqu’ils étaient élaborés comme des vins doux à base de botrytis cinerea également appelés Sauternia en référence évidente aux Sauternes français. Grande quantité de documents stockés dans nos archives en témoignent.

Le domaine se trouve à 200 mètres de la cave et près de la berge de l’Èbre. Il a été acheté par notre arrière-grand-père. Viña Zaconia se trouve à une altitude de 340 m, et ses vignes ont en moyenne 45 ans. Le versant Sud (où sont plantés les ceps) sont pauvres et caillouteux : les racines y pénètrent facilement et obtiennent ainsi une composition biologique équilibrée en baies, et des maturations aux saveurs complexes. La terre, blanche, aide à donner une belle tonalité aux grappes blanches. Viña Gravonia couvre 24 ha, qui sont toutes du cépage Viura.

Viña Gravonia